Ratatouille DietPassion

Un pur délice du Sud ! 🍆 🥒 🫑 🍅 ☀️ Ingrédient pour 4 personnes : Aubergine grillée 1 aubergine 1 poivron 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 brin de thym Sel, poivre 1 càc de concentré de tomate (facultatif) 1 càs d’huile d’olive Recette : Laver les…

Aubergine grillée DietPassion

Rien de plus facile ! 🍆 Ingrédient pour 1 personne : Aubergine grillée – 1 aubergine– Ail– Huile d’olive -Herbes de Provence – Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol mélanger 1 càs d’huile, 1 gousse d’ail écrasée, du sel, du poivre et des herbes de provence. Nettoyer et couper…

Courgettes sautées ail, parmesan et noisettes Dietpassion

A vous de tester ! Ingrédient pour 2 personnes : 2 courgettes 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote 20 g de noisettes 15 g de Parmesan 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Recette : Couper les courgettes en cubes d’environ 1 cm de côté. Eplucher les gousses…

Boulettes végétales DietPassion

Miam miam !! Voici une recette végétarienne pour vous aider à manger plus de légumes. Ingrédient pour 4 personnes : 1 courgette 1 petite aubergine ou la moitié d’une grosse 1 poivon rouge 60g de pain rassi ou de chapelue 1 càs de maïzena Quelques feuilles de basilic 1 càc de paprika Huile d’olive, sel,…

Soupe de brocolis et tuiles de parmesan

Voici une recette que l’on pourrait dire « détox », tant le brocolis a d’intérêt pour notre santé et tant cette recette est légère ! Ingrédients : 1kg de brocolis frais ou surgelé 20cl de crème liquide 4 càs de parmesan Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 200°C. Coupez le brocolis en petits bouquets et…

Champignons de Paris Rotis

Un vrai plaisir en automne et hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de champignons de Paris 3 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 3 branches de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Recette : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer les champignons, couper les pieds terreux et les laver…

Croquettes de chou-fleur

Que ce soit pour l’apéro ou le diner, voila une forme super sympa pour manger des chou-fleurs ! 😉 Ingrédients : 1 chou-fleur coupé en bouquets 1 oignon émincé très finement 50g de parmesan râpé 50g de chapelure 1 oeuf Recette : Préchauffer le four à 180°C. Déposer une feuille de papier cuisson sur un…

Potimarron Rôti au Four Dietpassion

La cuisson rôtie … Une cuisson tellement simple et pratique ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 tranche de potimarron d’1kg 10 gousses d’ail dans leur peau 4 feuilles de laurier 2 brins de thym 2 càs d’huile d’olive Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 180°C. Verser l’huile dans un saladier, y ajouter…

Butternut rôtie

Voici une recette de légume super sympa et facile pour débuter l’automne en douceur Ingrédients pour 4 personnes : 800g de butternut en cubes d’1cm sur 1 cm (à préparer soit même, ou prêt à utiliser au rayon des fruits et légumes ou surgelés) Huile d’olive Paprika Herbes de Provence Sel et poivre Recette :…

Enfournée de légumes du soleil

Voici une petite recette parfaite pour cuisiner les légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 2 à 4 tomates en fonction de leur taille 2 gousses d’ail 50g de copeaux de parmesan 3 càs d’huile d’olive + huile Herbes de provence Sel, poivre Recettes : Préchauffer le four à 180°C Nettoyer et…