Voici une recette qui devrait en ravir plus d’un. 😉 🤗

Ingrédients :

• 150g de farine semi-complète
• 150g de beurre doux
• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste de 2 citrons
• 1 pincée de sel

Recette :

1. Battre les blancs d’oeufs en neige et réserver dans un saladier.
2. Mélanger la farine, la levure, le sucre et les zestes de citron.
3. Y ajouter les oeufs et le beurre fondu. Mélanger avec un fouet. Si besoin, mixer avec un mixeur plongeur pour obtenir une préparation bien homogène.
4. Incorporer les blancs d’oeufs délicatement à la préparation.
5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfourner 15 minutes à 200°C puis 25 minutes à 180°C. N’hésitez pas à planter un couteau dans le gâteau avant de le sortir du four pour être sûr de la cuisson.

Bonne dégustation !