Recette pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 150g de quinoa
• 1 avocat
• 1 pamplemousse
• 500g de crevettes

Recette :

1. Faire bouillir de l’eau. Une fois l’eau en ébullition, y plonger le quinoa et le faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Les couper en rondelles.
3. Peler et couper l’avocat en cubes.
4. Faire des suprêmes de pamplemousse et les couper en petites lamelles.
5. Une fois le quinoa cuit, le refroidir avec de l’eau froide et l’égoutter.
6. Saler et poivrer à votre convenance.

Un filer d’huile d’olive suffira pour accompagner cette super salade composée 😉

Bonne dégustation !!