Et voila une recette de cannellonis super légers ! Alors, allez-y, testez, gouttez, vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 courgettes
• 500g de viande hachée 5%MG
• 80g de gruyère râpé
• 100g d’oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 càs d’huile d’olive
• 1 bouquet garni
• 400g de concassé/pulpe de tomate
• Sel, poivre

Recette :

1. Emincer l’oignon et l’ail. Faire revenir dans une poêle à feu moyen 7 minutes.
2. Ajouter les tomates, le bouquet garni, saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert environ 20 minutes.
3. Pendant ce temps, couper les courgettes en longues et fines bandes à l’aide d’une mandoline et les réserver.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Ajouter la viande à la sauce tomate et bien mélanger.
6. Garnir les lamelles de courgettes et les rouler en cannellonis. Les disposer dans un plat à gratin et les saupoudrer de gruyère râpé.
7. Enfourner 20 minutes à 180°C.
8. C’est prêt ! Bon appétit !

Bonne dégustation !