Butternut rôtie

Voici une recette de légume super sympa et facile pour débuter l’automne en douceur

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800g de butternut en cubes d’1cm sur 1 cm (à préparer soit même, ou prêt à utiliser au rayon des fruits et légumes ou surgelés)
  • Huile d’olive
  • Paprika
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et couper la butternut en cubes d’1cm sur 1cm.
  3. Placer les cubes dans un saladier.
  4. Arroser les cubes de 3 càs d’huile d’olive.
  5. Y ajouter du paprika et des herbes de Provence à votre convenance. (Possibilité d’y mettre de l’ail si vous aimez cela).
  6. Saler, poivrer.
  7. Bien mélanger pour que tous les cubes soient « enrobés » de ce mélange.
  8. Etaler sur une plaque avec du papier cuisson.
  9. Enfourner 20 minutes.
  10. Au bout de 20 minutes, passer le four en mode grill durant 12 minutes.
  11. C’est prêt !

Bon appétit !

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