Quiche petits pois champignons DietPassion

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Voici une bonne quiche pour faire manger des légumes mêmes aux plus récalcitrants 👧 👦

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 100g de petits pois verts frais
  • 100g de champignons de Paris
  • 180g de dés de jambon, de poulet ou émincés végétaux
  • 250g de lait 1/2 écrémé ou végétal
  • 120g de fromage frais ail et fines herbes type carré frais
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre

Recette :

  1. Déposer la pâte brisée dans le moule à tarte et la froncer.
  2. Faire cuire les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes. Les passer ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les égoutter.
  3. Eplucher et couper en lamelles les champignons.
  4. Mélanger à l’aide d’un fouet le lait, les oeufs, le fromage frais, le sel et le poivre.
  5. Déposer les dés de jambon/poulet/végétaux sur le fond de tarte au préalable piquée. Y ajouter les petits pois et les champignons.
  6. Verser la préparation liquide sur le tout.
  7. Enfourner 30 minutes à 180°C.
  8. C’est prêt !

Bonne dégustation !

Pour télécharger la version imprimable c’est ici :

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