Ingrédient pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée
• 100g de petits pois verts frais
• 100g de champignons de Paris
• 180g de dés de jambon, de poulet ou émincés végétaux
• 250g de lait 1/2 écrémé ou végétal
• 120g de fromage frais ail et fines herbes type carré frais
• 3 oeufs
• Sel et poivre

Recette :

1. Déposer la pâte brisée dans le moule à tarte et la froncer.
2. Faire cuire les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes. Les passer ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les égoutter.
3. Eplucher et couper en lamelles les champignons.
4. Mélanger à l’aide d’un fouet le lait, les oeufs, le fromage frais, le sel et le poivre.
5. Déposer les dés de jambon/poulet/végétaux sur le fond de tarte au préalable piquée. Y ajouter les petits pois et les champignons.
6. Verser la préparation liquide sur le tout.
7. Enfourner 30 minutes à 180°C.
8. C’est prêt !

Bonne dégustation !

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