Boulgour Pivali DietPassion

Mmh … Une bonne petite recette végétarienne simple à faire !

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 200g de boulgour
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 2 tomates mûres concassées ou 1 boite de tomate concassées
  • 1 oignon émincé
  • Persil
  • 1 càc de concentré de tomate
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre et piment

Recette :

  1. Laver le boulgour sous l’eau et le placer dans un poêle à feu moyen.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et couvrir d’eau. Mélanger.
  3. Couvrir la poêle. Faire cuire à feu moyen entre 35 et 40 minutes en mélangeant régulièrement. Possibilité d’ajouter de l’eau en cours de cuisson s’il n’y en a plus assez (dans ce cas, rallonger un peu le temps de cuisson).
  4. C’est prêt !

Bonne dégustation !

Pour télécharger la version imprimable c’est ici :

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