Pancakes fourrés aux fruits rouges et au chocolat noir

Les pancakes …

Quoi de mieux pour bien démarrer un dimanche matin ? mmh ..? 🤗

Aujourd’hui je vous partage donc ma recette de pancakes fourrés. Ici j’ai décidé de les fourrer d’une compotée de fruits rouges 100% fruit et de chocolat noir.




Vous trouverez ma recette de compotée de fruit rouge dans l’article juste ici :

https://diet-passion.com/2019/06/20/compotee-de-fruits-rouges/

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 200g de lait 1/2 écrémé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 170g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 40g de chocolat noir
  • De l’huile

Recette :

  1. Battre les oeufs, y ajouter le lait et mélanger.
  2. Ajouter la levure, la farine, le sel, et mélanger à nouveau.
  3. Faire des copeaux de chocolat.
  4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et graisser à l’aide d’un pinceau.
  5. Verser 2 louches de pâte distinctes.
  6. Une fois que des bulles apparaissent, placer sur l’un des pancakes des copeaux de chocolat ou de la compotée de fruit rouge.
  7. Couvrir le pancake garni par le second pancake.
  8. Retourner le pancake pour obtenir une cuisson uniforme du pancake fourré, laisser cuire 30 secondes à 1 minutes.

A déguster chaud ou froid, vous pouvez également les conserver au congélateur et les passer au grille-pain ou au four pour les consommer.

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