Gratin de coquillettes et poireaux

En voilà une bonne idée pour faire manger des poireaux à toute la famille !!

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500g de poireaux
  • 250g de coquillettes crues
  • 100g de crème liquide 30% m.g
  • 80g d’emmental râpé
  • 2 càs d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Recette :

  • Emincer les poireaux
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile. Une fois la poêle chaude, y cuire les poireaux une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante (suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes).
  • Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Egoutter les coquillettes à l’aide d’une passoire et réserver à température ambiante.
  • Ajouter les crème liquide dans la poêle de poireaux et cuire environ 3 minutes. Y ajouter les coquillettes. Mélanger.
  • Transvaser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer d’emmental râpé.
  • Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Servir chaud.

Bonne dégustation !!

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