Ingrédients :

• 80g d’emmental râpé
• 200g d’épinards surgelés
• 1 pâte feuilletée
• 250g de saumon frais désarêté et coupé en cubes
• 2 oeufs
• 250g de crème liquide 30% de MG
• 140g de bûche de chèvre coupé en rondelles
• Sel, poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire décongeler les épinards.
3. Déplier la pâte feuilletée et la foncer dans un moule à tarte.
4. Étaler les épinards décongelés soigneusement égouttés et parsemer de cube de saumon.
5. Battre les oeufs et y mélanger la crème liquide. Saler et poivrer.
6. Verser le mélange d’oeuf dans le fond de tarte.
7. Garnir de rondelles de chèvre et parsemer d’emmental râpé.
8. Cuire 30 minutes.

Bon appétit !