Ingrédients :

• 250g de farine semi-complète
• 140g de beurre
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 1 à 2 càs de cacao maigre en fonction de l’intensité souhaitée

Recette :

1. Dans un saladier mettre la farine, le sucre et le beurre en morceaux. 
2. Malaxer le mélange jusqu’à obtention d’une texture sablée.
3. Ajouter l’oeuf et mélanger pour former une boule.
4. Réserver une heure au réfrigérateur.
5. Abaisser la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson. 
6. Découper les formes à l’emporte pièce.
7. Enfourner 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 
8. Laisser refroidir

Bonne dégustation !