Ingrédient pour 15 madeleines :
– 45g de lait (1/2 écrémé ou végétal)
– Zestes d’1/2 citron
– 120g de farine
– 1 càs de sirop d’agave/miel/ 20g de sucre
– 2 càs d’huile
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 oeufs
– 1 càs de jus de citron
– 80g de fromage blanc ou dessert végétal
Recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Battre les oeufs avec le sirop d’agave, et l’huile puis ajouter le fromage blanc, le jus et le zeste de citron, le lait et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure et bien mélanger le tout.
- Déposer la préparation dans les moules à madeleine et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
- C’est prêt !
Bonne dégustation !
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Alexia Corion Diététicienne Nutritionniste 