Ingrédient pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 400g de tomates
• 400g de courgettes
• 2 poivrons rouges
• 2 càc de moutarde

Recette :

1. Laver les légumes. Couper les tomates en quartiers, les courgettes en demi-rondelles de 0,5cm et les poivrons en gros cubes.
2. Dans une poêle à feu fort, y déposer un filet d’huile d’olive, les légumes, du sel et du poivre. Faire revenir environ 10 minutes. 
3. Ajouter le poulet émincé et la moutarde et faire revenir 5 minutes
4. C’est prêt !

Bonne dégustation !

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