Ingrédient pour 2 personnes :

• 200g de lentilles en conserve
• Une douzaine de tomates cerises
• 1 petit échalote
• 1 poignée de mâche
• 1/2 avocat
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 càs de vinaigre balsamique

Recette :

1. Egoutter les lentilles.
2. Couper en deux les tomates cerises, émincer l’échalote.
3. Disposer la mâche, les tomates cerises, l’échalote et les lentilles dans une assiette creuse.
4. Y ajouter la tranche de saumon et l’avocat coupé en tranches.
5. C’est prêt !

Bonne dégustation !

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