Curry de pois chiches et poulet DietPassion

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 400g de blanc de poulet
  • 1 grosse boite de pois chiches
  • 1 oignon
  • 100ml de lait de coco
  • Maïzena 
  • Curry
  • Paprika
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Recette :

  1. Couper les blancs de poulet en cubes et émincer l’oignon
  2. Egoutter les pois chiches et les rincer. 
  3. Mettre 2 càs d’huile d’olive dans une poêle creuse (type wok) et y faire revenir les morceaux de poulet et les oignons. 
  4. Ajouter les pois chiches et saupoudrer de curry et de paprika. 
  5. Ajouter 200ml d’eau.
  6. Faire cuire une dizaine de minutes. Ajouter le lait de coco et une cuillère à  soupe de maïzena pour épaissir la sauce. Saler et poivrer. 
  7. Servir avec du riz.
  8. C’est prêt !

Bonne dégustation !

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