Voici un vrai plat réconfortant pour vos douces soirées d’hiver ! ❄️ Ingrédients pour 4 personnes : 🟡 1 oignon🟡 1 gousse d’ail🟡 Huile d’olive🟡 4 branches de thym frais🟡 1 branche de romarin frais 🟡 60g de vin blanc sec🟡 1 cuillère à soupe de concentré de tomate🟡 150g de lardons fumés🟡 1 cube…
Cabillaud à l’orange et mousseline de carotte
Allez y, testez cette recette, vous verrez, c’est un vrai régal !! 😊 Ingrédients pour 4 personnes : 🍊500g de carottes🍊1 échalote🍊 2 cm de gingembre frais🍊 1 orange🍊 30g de beurre demi-sel🍊 500g de cabillaud coupé en quatre🍊 1 càs d’huile d’olive🍊 4 fines tranches d’orange🍊 Sel et poivre Recette : 🔅 Couper les…
Tarte automnale
Si vous aimez les champignons, le potiron, la châtaigne et les pignons de pin, cette recette est pour vous ! 🤗 Ingrédients pour 4 personnes : 💠1 pâte brisée💠1 échalote💠100g de champignon frais d’automne coupés en quatre ou en lamelles💠140g de chair de potiron, épluchée et détaillée en cubes💠70g de châtaignes cuites et pelées, hachées…
Saumon en Papillotte
Voici comment cuisiner du saumon facilement 😉 Ingrédients : 🌀Un pavé de saumon par personne🌀Tomates cerises🌀Oignon🌀Câpres🌀Citron🌀Huile d’olive Recette : 💠Faire des rondelles d’oignon💠Couper les tomates cerises en deux💠Faire des tranches de citron 💠Déposer le saumon dans du papier aluminium💠Y ajouter l’oignon, les tomates, le citron, les câpres, le sel, le poivre, et un filet…
Quiche courgette saumon
Voici une recette qui devrait plaire aux grands comme aux petits ! # Pour 4 personnes Ingrédients : -1 pâte brisée -200g de saumon -1 grosse courgette -1 yaourt nature -3 œufs entiers -Gruyère râpé -Sel -Poivre Recette Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Laver et couper la courgette en fines rondelles….
Falafels
Spécialité culinaire qui vient du Moyen-Orient, les falafels sont particulièrement populaires au Liban, et sont de plus en plus appréciés en France. En voici donc une recette. Ingrédients pour 4 personnes : 260g de pois chiches crus2 gousses d’ail1 oignon jaune30 feuilles de persil frais30 feuilles de coriandre fraîche2 cuillères à café de coriandre moulue2…
Barre céréales healthy
En voilà une super idée pour le gouter des petits comme des grands ! Je vous propose aujourd’hui une alternative saine aux barres céréales que l’on peut trouver en supermarché. Ingrédients pour 1 personne : 1 banane bien mûre 40g de flocons d’avoine 15g de riz 5 noisettes 5 cacahuètes 15g de pépites de chocolat…
Coudes rayés à la crème de courgette
Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de courgette 400g de coudes rayés 100ml de lait 1/2 écrémé 50g de parmesan en poudre 2 gousses d’ail 2 échalotes 20g d’huile d’olive 20 feuilles de basilic frais Sel et poivre Recette : Emincer l’ail et l’échalote et les faire dorer à la poêle dans l’huile Couper la…
Tartine jambon, oeuf, fromage
Voici une recette simplissime pour les jours où nous ne sommes pas motivés à cuisiner ! 🥖 🧀 🍖 🙂 Ingrédients : 1 tranche de pain complet/sarrasin/céréales … (50g environ) 2 oeufs 1 tranche de jambon coupée 30g d’emmental/comté/gruyère … en cube ou râpé Recette Préchauffer le four à 180°C Eparpiller 10g de fromage sur…
Petit bowl frais de quinoa
Pour 4 personnes Ingrédients : Pour le bowl 250g de quinoa 1 carotte 3 radis 8 tomates cerises 30g + 20g de graines de sésame 4 oeufs 40g de cacahuètes natures 1 càc de poudre de cumin 1 càc de poudre de coriandre 1 gros avocat Huile d’olive Pour la vinaigrette 50ml de vinaigre de…
Alexia Corion Diététicienne Nutritionniste 