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Catégorie : Féculent + légumes
Tarte fine tomate pesto DietPassion
Hummm de bonnes tomates cerises, si bonnes lorsqu’elles sont bien cuites ! Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 500g de tomates cerises 3 càs de pesto 2 càs de chèvre frais Huile d’olive Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte feuilletée, la piquer et la couvrir de pesto…
Salade de pois chiches DietPassion
Une bonne recette à base de légumineuses !! Ingrédient pour 1 personne : Mâche 100g de pois chiches cuits 30g de fromage de chèvre frais Tomate cerises Vinaigrette Recette : Couper le fromage en petits cubes. Couper les tomates en rondelles. Mélanger les pois chiches, la mâche, le fromage de chèvre et les tomates. Assaisonner…
Tagliatelle sauce poivron DietPassion
Un vrai petit plaisir en cette saison ! ☀️ 🫑 Ingrédient pour 4 personnes : 250g de tagliatelles 1 oignon 200g de coulis de tomate 400g de poivrons jaunes et rouges 2 càs de crème fraîche 1 càc d’huile d’olive 2 pincées d’origan Sel et poivre Recette : Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive…
Risotto de tomate et parmesan DietPassion
Risotto et tomate, qui dit mieux ? Ingrédient pour 4 personnes : 240g de riz pour risotto 400g de tomates épluchées et concassées 1 oignon 2 càc de concentré de tomate 1 càs d’huile d’olive 4 càs de parmesan 100ml de vin blanc 700ml de bouillon de légumes chaud Basilic Sel, poivre Recette : Faire…
Boulgour Pivali DietPassion
Mmh … Une bonne petite recette végétarienne simple à faire ! Ingrédient pour 4 personnes : 200g de boulgour 1 poivron rouge coupé en lamelles 2 tomates mûres concassées ou 1 boite de tomate concassées 1 oignon émincé Persil 1 càc de concentré de tomate Huile d’olive Sel, poivre et piment Recette : Laver le…
Bolognaise de lentilles
Une recette parfaite pour manger des légumineuses ! Ingrédients pour 4 personnes : 180g de lentilles sèches ou en conserve 800g de concassé de tomate 1 oignon 1 poireaux 1 carotte Huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Piment selon votre goût Recette : Faire cuire les lentilles 90% du temps indiqué sur le…
Tarte aux oignons
L’oignon … Un légume souvent oublié en tant que tel, et pourtant … Ingrédients : 2 càs d’huile d’olive 50g de farine 1 pâte brisée pur beurre 4 oignons 150mL de lait 1/2 écrémé 150g de crème liquide 30% Muscade Sel, poivre Recette Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Déposer la pâte brisée dans un…
Gratin de coquillettes et poireaux
En voilà une bonne idée pour faire manger des poireaux à toute la famille !! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de poireaux 250g de coquillettes crues 100g de crème liquide 30% m.g 80g d’emmental râpé 2 càs d’huile d’olive Sel Poivre Recette : Emincer les poireaux Faire chauffer une poêle à feu moyen avec…
Risotto au 3 céréales
Voici une recette végétarienne qui va vous plaire à coup sûr ! Ingrédients pour 4 personnes : 40g de parmesan 80g de carotte émincée 80g de courgette émincée 50g de champignons frais émincés 40g d’échalote émincée 2 càs d’huile d’olive 250g d’un mélange de 3 céréales au choix 60g de vin blanc sec 1 cube…
Alexia Corion Diététicienne Nutritionniste 