Une bonne recette à base de légumineuses !! Ingrédient pour 1 personne : Mâche 100g de pois chiches cuits 30g de fromage de chèvre frais Tomate cerises Vinaigrette Recette : Couper le fromage en petits cubes. Couper les tomates en rondelles. Mélanger les pois chiches, la mâche, le fromage de chèvre et les tomates. Assaisonner…
Catégorie : Féculent + légumes
Tagliatelle sauce poivron DietPassion
Un vrai petit plaisir en cette saison ! ☀️ 🫑 Ingrédient pour 4 personnes : 250g de tagliatelles 1 oignon 200g de coulis de tomate 400g de poivrons jaunes et rouges 2 càs de crème fraîche 1 càc d’huile d’olive 2 pincées d’origan Sel et poivre Recette : Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive…
Risotto de tomate et parmesan DietPassion
Risotto et tomate, qui dit mieux ? Ingrédient pour 4 personnes : 240g de riz pour risotto 400g de tomates épluchées et concassées 1 oignon 2 càc de concentré de tomate 1 càs d’huile d’olive 4 càs de parmesan 100ml de vin blanc 700ml de bouillon de légumes chaud Basilic Sel, poivre Recette : Faire…
Boulgour Pivali DietPassion
Mmh … Une bonne petite recette végétarienne simple à faire ! Ingrédient pour 4 personnes : 200g de boulgour 1 poivron rouge coupé en lamelles 2 tomates mûres concassées ou 1 boite de tomate concassées 1 oignon émincé Persil 1 càc de concentré de tomate Huile d’olive Sel, poivre et piment Recette : Laver le…
Bolognaise de lentilles
Une recette parfaite pour manger des légumineuses ! Ingrédients pour 4 personnes : 180g de lentilles sèches ou en conserve 800g de concassé de tomate 1 oignon 1 poireaux 1 carotte Huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Piment selon votre goût Recette : Faire cuire les lentilles 90% du temps indiqué sur le…
Tarte aux oignons
L’oignon … Un légume souvent oublié en tant que tel, et pourtant … Ingrédients : 2 càs d’huile d’olive 50g de farine 1 pâte brisée pur beurre 4 oignons 150mL de lait 1/2 écrémé 150g de crème liquide 30% Muscade Sel, poivre Recette Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Déposer la pâte brisée dans un…
Gratin de coquillettes et poireaux
En voilà une bonne idée pour faire manger des poireaux à toute la famille !! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de poireaux 250g de coquillettes crues 100g de crème liquide 30% m.g 80g d’emmental râpé 2 càs d’huile d’olive Sel Poivre Recette : Emincer les poireaux Faire chauffer une poêle à feu moyen avec…
Risotto au 3 céréales
Voici une recette végétarienne qui va vous plaire à coup sûr ! Ingrédients pour 4 personnes : 40g de parmesan 80g de carotte émincée 80g de courgette émincée 50g de champignons frais émincés 40g d’échalote émincée 2 càs d’huile d’olive 250g d’un mélange de 3 céréales au choix 60g de vin blanc sec 1 cube…
Tarte automnale
Si vous aimez les champignons, le potiron, la châtaigne et les pignons de pin, cette recette est pour vous ! 🤗 Ingrédients pour 4 personnes : 💠1 pâte brisée💠1 échalote💠100g de champignon frais d’automne coupés en quatre ou en lamelles💠140g de chair de potiron, épluchée et détaillée en cubes💠70g de châtaignes cuites et pelées, hachées…
Coudes rayés à la crème de courgette
Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de courgette 400g de coudes rayés 100ml de lait 1/2 écrémé 50g de parmesan en poudre 2 gousses d’ail 2 échalotes 20g d’huile d’olive 20 feuilles de basilic frais Sel et poivre Recette : Emincer l’ail et l’échalote et les faire dorer à la poêle dans l’huile Couper la…
Alexia Corion Diététicienne Nutritionniste 